از آنجا که شهر نایین در کویر واقع گردیده و همواره مشکل گرما و کمبود آب داشته است مردمان این دیار با ساخت و سازها و تأسیسات مختلف سعی در غلبه بر سختی های طبیعت داشته اند. از جمله ساخت آب انبار ها،قنات ها و یخچالها. یخچالهای تاریخی از یک مخزن عمیق به عمق تقریباً ده متر یا بیشتر ، یک گنبد مخروطی بزرگ بر روی مخزن و نیز حصاری بلند با نظمی خاص گراگرد آن که وظیفه سایه انداختن روی گنبد را داشته تشکیل شده است. مخزن یخچال را در فصل زمستان با آب باران پر کرده و پس از یخ زدن آب بر اثر سرمای زمستان روی آن را با مقدار زیادی کاه می پوشاندند تا از نفوذ گرما در فصل بهار و تابستان به یخها جلوگیری شود. در فصل تابستان مردم یخهای درون یخچال را به مقدار نیاز شکسته و برداشت می کردند. از مهمترین یخچالهای نایین که هم اکنون مرمت گردیده یخچال بافران و یخچال محمدیه می باشد.در کنار مخزن نیز دیوارهائی جهت سایه انداختن بر روی مخزن و جلوگیری از نور شدید آفتاب بر روی مخزن در کناره های مخزن کشیده شده است . از یخ این یخچال که با زحمتهای زیاد مردمان کویر به دست آمده در فصول گرم سال استفاده می گردیده است.